go my heart

et oui j adore cuisiné c est pour sa que j vais faire un appprentisage dans le domaine de la cuisine ce que je préfère le plus c est a patiseri et vous? bon j aime le japon comme j les dis et j ai des resette de cuisine japonaise j les met pas sur cette article mais sur le suivent c étais juste pour vous prévenire.

onigiri (boulette de riz voir image si dessou)
ingrédients pour 6 à 8 piéce
riz cuit (2 verres)
sel
du saumon frais,grillé et émiétté
des graines de sésame blond
quelques carrés de nori (facultatif)

ustensille:
vos mains ou éventuelllement des moules a onigiri (et oui les mains c étais pas trop une blague)
(la vous avez permission de rire)
un plat de service

préparation a:
1. quand le riz est encore chaud,incorporez-y le sésame et le saumon.

2. laissez tièdir un peu de riz, mouillez vos mains et prenez une bonne poignée de riz et une pincée de sel modelez-la à la forme souhaitée(triangulaire : sankaku;ronde maru-gata ou oval tawara-gara).décorez avec un carré de nori (vous pouvez découper le nori et lui donné et lui donné la forme de votre choix!)

(et oui encore des onigiri mais préparé autrement)
laissez tiédire un peux de riz,mouillez vos mains et prenez une poignée de riz et une pincé de sel. creusez-y un petit creux pour y glisser votre garniture (saumon). recouvrez de riz. la garniture ne doit pas être visible.

modelez-la a forme souhaitée.

décorez avec un carré de noir.

autre image on cadeau cette fois version manga

INGREDIENTS (POUR 4 PERSONNES)

- du riz vinaigré simple (sous formes d' onigiri ou de maki)
- légumes et fruits
- sauce salade à l' huile de sésame, sauce soja, umeboshi (prune vinaigrée)
- graines de sesames noires et blondes, grillées
- viande, saucisse oeuf ou poisson cuit, grillé ou fruit, froid
- feuille de nori
- légumes saumurés ou vinaigrés
- tofu frais, grillé ou frit

USTENSILES

- mains ou moules diverses
- petits ramequins de papier, piques colorées...
- une boîte a bentô ( hermétique)

PREPARARTION

1. la règle quantitative est : 4-3-2-1
c est a dire 4 portion de riz 3 portions de viande ou 2 portions de légumes et une portion de dessert..

2. le maitre mot : votre bentô doit être bon mais aussi joli a regarder.n hésitez pas à couper vos légumes, saucisse et feuille de nori en forme ludiques variez les couleurs également.

quelques idées:
1. onigiri fourré au saumon grillé et au thon masonnaise, brocolis cuit, tomates cerise, salade de concombre, fruits frais...

2. riz décoré avec omellet et nori (vous pouvez "dessiner" un personnage)(pitiez ne dessiner pas avec un stylo ou autre), chicken katsu (traduction: poulet pané), salade d asperges, avocat ( pas les avocats genre humain mais fruits) et haricot mungo (haricots chinois) patit gâteau...

3. maki thon-mayonnaise/maki concombre/maki avocat-omelette,saucisse grillées, légumes saumurés et salade de fruits.

voila c est tout ce que j vais metre pour le momant mais je pense que nombreux d entre vous connaisse déjà ces plats mais pas grave j ai eux envie de les metre j suis tres fan du japon alor j vais vous on parlais souvent ^-^